孟加拉傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,吃飯一般不用刀叉，也不會(huì)使用筷子，而是用手抓飯。吃飯時(shí)也不用碗，而用大盤子，將飯撥到盤子里與菜一起拌著吃。即使是商販?zhǔn)圪u食物時(shí)，他們給食客們盛飯時(shí)，也基本都是徒手的。

KHAN'S KITCHEN創(chuàng)始人考慮到孟加拉當(dāng)下公共飲食不衛(wèi)生的情況，  決心改善這個(gè)情況，在首都達(dá)卡市建立中央廚房—KHAN'S KITCHEN中央廚房，它是由孟加拉裔澳大利亞人TONY KHAN和達(dá)卡市一名商人合伙創(chuàng)辦，占地一萬平方米左右，該項(xiàng)目由翔鷹中央廚房設(shè)計(jì)建造完成。

KHAN'S KITCHEN通過建立大型中央廚房，集中生產(chǎn)，這樣既能保證干凈衛(wèi)生的環(huán)境又提高了生產(chǎn)效率。

該中央廚房給達(dá)卡市的白領(lǐng)工作人員提供物美價(jià)廉的盒飯，同時(shí)也給孟加拉機(jī)場(chǎng)的航空公司提供飛機(jī)餐食，其中包括南航和東航等。

浙江翔鷹中央廚房擁有28年中央廚房設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)范圍包括廚房設(shè)備、全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)炒菜機(jī)、炒菜機(jī)器人、加熱調(diào)理設(shè)備（湯鍋系列和炒鍋系列）、切菜機(jī)、洗碗機(jī)、蒸箱、多功能洗菜機(jī)、食品機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、灶具等設(shè)備的設(shè)計(jì)、加工、安裝。

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