廚房設(shè)備智能化，真正實(shí)現(xiàn)“快”餐

快餐，唯“快”不破。在“快”之外，也有“質(zhì)”

第一次工業(yè)革命，以機(jī)器代替手工，在一定程度上擺脫了人力和畜力的勞作方式，一定程度上提高了社會(huì)生產(chǎn)力的水平。

第二次工業(yè)革命，在第一次工業(yè)革命的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)和技術(shù)的真正結(jié)合，推動(dòng)了工業(yè)的迅速發(fā)展，促使主要資本主義國家實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化，完成了從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)的轉(zhuǎn)型。

第三次工業(yè)革命指信息技術(shù)科技革命，這一次的革命在推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的同時(shí)，也改變了社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)生活結(jié)構(gòu)。

這三次的工業(yè)革命對于中國而言，它的意義無疑是巨大的。它讓中國人意識(shí)到發(fā)展才是改變中國的根本途徑。

如今，在社會(huì)的發(fā)展過程中，隨著工業(yè)革命成果在人們生活中的普及，社會(huì)逐漸往工業(yè)化、信息化、智能化的目標(biāo)發(fā)展。

目前的趨勢是社會(huì)的生活節(jié)奏在不斷地加快。為了適應(yīng)這一快節(jié)奏的生活模式，快餐行業(yè)的發(fā)展也必須適應(yīng)這樣的節(jié)奏，發(fā)展的必須是實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備的智能化。

如何實(shí)現(xiàn)廚房設(shè)備的智能化？近年來，“中央廚房”是餐飲企業(yè)的熱議話題。

建立中央廚房，實(shí)現(xiàn)原料的采購、加工、配送等過程統(tǒng)一化，精簡了以往較為繁瑣的初加工操作。通過實(shí)現(xiàn)操作崗位的單純化，工序的專業(yè)化，進(jìn)一步提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度。 中央廚房通過標(biāo)準(zhǔn)化的菜肴烹調(diào)，很好地保證了中餐的品質(zhì)。中央廚房真正在實(shí)現(xiàn)“快”的基礎(chǔ)上也保證了“質(zhì)”。

在未來，社會(huì)節(jié)奏的加快和吃食要求的提高，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的智能化廚房設(shè)備是刻不容緩的舉措。

而在中央廚房設(shè)備智能化領(lǐng)域，浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司就是其中的佼佼者！

讓我們一起期待，未來的中國餐飲行業(yè)能夠走向智能化時(shí)代，實(shí)現(xiàn)智能化。