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每天米飯數(shù)以噸計(jì)——娘廚配餐
每天米飯數(shù)以噸計(jì)——娘廚配餐

看著輸送帶上熱氣騰騰的米飯自動落入配餐筐中,娘廚配餐的員工們臉上笑開了花兒。娘廚配餐位于廣東佛山順德區(qū),那里是“世界美食之都”、“中國廚師之鄉(xiāng)”,粵菜發(fā)源地之一。

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學(xué)生餐吃得放心嗎?記者全過程直擊!
學(xué)生餐吃得放心嗎?記者全過程直擊!

中小學(xué)生陸續(xù)開學(xué)以來,中午在學(xué)校學(xué)生午餐吃得怎么樣,一直備受家長和社會的關(guān)注。目前城區(qū)不少學(xué)校采取配餐制,由“中央廚房”統(tǒng)一生產(chǎn)、配送。那么,學(xué)生餐怎么生產(chǎn)出來的呢?制作環(huán)境配送過程是否安全衛(wèi)生?飯菜營養(yǎng)搭配是...

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開學(xué)季·飛龍餐飲中央廚房受教育協(xié)會高度重視
開學(xué)季·飛龍餐飲中央廚房受教育協(xié)會高度重視

劉會長參觀調(diào)研中央廚房疫情過后,又到一年一度開學(xué)季。2020年上學(xué)曲折難行,政府也是傾盡全力服務(wù)民生,大力復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市,排除安全隱患,科學(xué)化管控。近日,為了教育能夠有序開展,為了學(xué)生用餐安全,福州市民辦教育協(xié)...

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服貿(mào)會上自動炒菜機(jī)器人大秀廚藝
服貿(mào)會上自動炒菜機(jī)器人大秀廚藝

服貿(mào)會中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會,是中國疫情以來的第一場盛會,自然備受矚目。它的前身正是“京交會”,如今改名“服貿(mào)會”,時代賦予它更多的意義和更深刻的內(nèi)涵,是推進(jìn)國際合作和全球經(jīng)濟(jì)盡快復(fù)蘇的一大...

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幾家分店適合建中央廚房?
幾家分店適合建中央廚房?

一般情況下,有6家分店就開始要考慮籌建中央廚房了,具體還是要看餐飲企業(yè)的店面大小、營業(yè)額度和未來規(guī)劃。

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